Yazılarımız

Başlamadan önce, kavanozu ve kapağını sterilize edip mikroplardan arındırmanız önemlidir. *Kavanoz nasıl sterilize edilir?

1. Uskumrunun kılçıklarını, baş ve iç organlarını ayıklayıp, bol suyla yıkayın. ve iyice temizlendiklerinden emin olunuz. *Balık temizlerken nelere dikkat etmeliyiz?
2. Temizlemiş olduğunuz balıkları filetolar halinde kesin. * 6 Adımda balık fileto nasıl yapılır?
3. Bakınız *Balık Konservesi Yaparken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
4. Temizlemiş olduğunuz balıkları, çok sıkıştırmadan, kavanoza yerleştirin. 
5. Yukarıdaki malzemeleri kavanoza ekleyerek ağzını sıkıca kapatın.
6. Kavanozun kapağı yukarı bakacak  şekilde dik olarak bir tencerenin içine yerleştirilir. 
7. Kavanozun üstünü örtecek kadar su ile doldurularak, normal tencerede 2 saat (düdüklü tencerede 30 dk.) süreyle kaynatılır.
8. Kaynatılan kavanoz, sudan bir maşa yardımıyla, dikkatlice alınarak, kavanozun kapağı tabana gelecek şekilde temiz bir mutfak bezinin üstüne yerleştirilir.
9. Bir gece boyunca bekletilerek, dinlenmeye bırakılır.

Ve kavanozda uskumru balığı konserveniz servise hazır!

Saklama Koşulları:

Ev yapımı balık konservesini yaptığınız tarihi mutlaka kavanoz üzerine etiketleyin.

Oda sıcaklığında ve direkt ışık almayacak şekilde 24 ay saklanabilir.

Açıldıktan sonra üzerine yağ ekleyerek ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında (+4) saklanması ve 2 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Kaynak: Sevinç Konkuş